ساطور

ساطور یک چاقوی بزرگ است که شکل آن متفاوت است اما معمولاً شبیه یک تیغه مستطیلی است. بیشتر به عنوان چاقوی آشپزخانه یا قصابی استفاده می‌شود و بیشتر برای شکافتن قطعات بزرگ استخوان‌های نرم و برش دادن قطعات ضخیم گوشت در نظر گرفته شده است.

از طرف پهن ساطور می‌توان برای له کردن در تهیه غذا (مانند سیر) و همچنین برای برداشتن اقلام خرد شده استفاده کرد.

پیشنهاد می‌شود اگر به دنبال یک ساطور حرفه‌ای و درجه یک برای قصابی و آشپزخانه خود هستید، حتما با ما همراه باشید تا با بهترین ساطور در جهان و قیمت آن‌ها آشنا شوید.

برخلاف سایر چاقوهای آشپزخانه، ساطور لبه محکمی دارد که می‌تواند در برابر ضربات مکرر مستقیماً به گوشت ضخیم، غضروف متراکم، استخوان و تخته برش زیر مقاومت کند.

این انعطاف‌پذیری با استفاده از فولاد نرم‌تر، سخت‌تر و تیغه‌ای ضخیم‌تر انجام می‌شود، زیرا یک تیغه فولادی سخت‌تر یا نازک‌تر ممکن است در اثر استفاده سخت شکسته یا کمانش کند.

ساطور

ساطورها عمدتاً برای بریدن استخوان‌های نازک یا نرم و رگه‌ها استفاده می‌شوند. به عنوان مثال، با مرغ، می‌توان از آن برای خرد کردن استخوان‌های نازک یا جدا کردن دنده‌ها استفاده کرد.

از ساطورها می‌توان در تهیه سبزیجات سفت و سایر غذاها مانند کدو حلوایی استفاده کرد، جایی که تیغه برش نازک آن خطر خرد شدن را دارد. ساطور برای بریدن استخوان‌های جامد، ضخیم و سخت استفاده نمی‌شود؛ در عوض از اره استخوانی، دستی یا برقی استفاده می‌شود.

بیشترین سوالی که در رابطه با ساطور ذهن افراد را به خود درگیر کرده است این است که ساتور یا ساطور کدام‌یکی درست است؟ در رابطه با پاسخ این سوال باید بگوییم ساطور گزینه صحیح می‌باشد.

فروشگاه چاقو زنجان

ما در فروشگاه چاقو شاپ انواع چاقوها و ساطورها را با بهترین کیفیت و بالاترین دوام به شما مشتریان عزیز ارائه خواهیم داد.

ساطور حیدری زنجان، سنگین و تبر مانند که در حدود یک میلیون سال گذشته برای بریدن استخوان و گوشت حیوانات استفاده شده است.

در دوران مدرن، ساطور که عموماً از آهن یا فولاد کربنی ساخته شده است، ابزار لازم قصابی و یک ابزار معمول آشپزخانه است. تطبیق پذیری ساطور حیدری زنجان احتمالاً با نقش برجسته آن در آشپزی به سبک چینی به خوبی نشان داده می‌شود، که در آن در هر مرحله از آماده‌سازی از خرد کردن هیزم گرفته تا قصابی گوشت گرفته تا برش دادن سبزیجات ظریف و حتی خرد کردن چاپستیک نقش دارد.

از طرف صاف ساطور حیدری زنجان مانند پتک برای کوبیدن و نرم کردن گوشت استفاده می‌شود. ساطور حیدری زنجان علاوه بر برش تیغه پهن همه منظوره، یک برش استاندارد تیغه باریک و سبک‌تر نیز وجود دارد که برای برش ملایم‌تر استفاده می‌شود.

انواع مدل چاقو و ساطور

چاقوها و ساطورها از لحاظ جنس تیغه به دو مدل تیغه فولادی و استیل دسته‌بندی می‌شوند. ساطورهای تیغه فولادی از نظر استحکام و تیزی نسبت به استیل کیفیت بهتری دارند. اگر نیاز به چاقو برای کارهای سخت مثل قصابی دارید حتما تیغه فولادی بخرید. اگر برای استفاده خانه و برش نیاز دارید، چاقوی استیل بخرید.

ساطور مخصوص استخوان: از این مدل ساطور برای خرد کردن استخوان در قصابی‌ها، پروتئینی‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی استفاده می‌شود.
ساطور طبیعت‌گردی: از این مدل ساطور برای آشپزی در طبیعت استفاده می‌شود.
ساطور صربستانی: این مدل ساطور یکی از پرطرفدارترین مدل‌های طبیعت‌گردی و کمپینگ است که بسیار زیبا طراحی شده است.
ساطورهای مینیاتوری: ساطورهای بسیار کوچک به اندازه کف دست که برای درست کردن غذا در طبیعت و برای دکوری استفاده می‌شود.
ساطور مخصوص برش استیک: این مدل ساطور برای برش انواع استیک و گوشت مورد استفاده قرار می‌گیرد.

خرید چاقو (مخصوص قصابی، چاقوی طبیعت گردی)

چاقو یکی از ابزارهای پرکاربرد در آشپزخانه، قصابی‌ها و همینطور در طبیعت می‌باشد که براساس مصارف مختلف در مدل‌های مختلف تولید و به بازار عرضه می‌شود. چاقوی زنجان از نظر کیفیت ساخت حرف اول را در کشور می‌زند و از بسیاری از برندهای خارجی بهتر است. چاقوهای زنجان یکی از دست‌سازهای هنرمندان چاقوساز زنجانی است. اگر قصد خرید چاقوی زنجان و هر نوع چاقو یا هر ابزار تیز دیگری دارید، محصولات ما را از دست ندهید.